Прісс, О. П. «Вплив теплової обробки антиоксидантами на вміст біологічно активних речовин впродовж зберігання кабачків». Technology Audit and Production Reserves, т. 1, вип. 1(27), Січень 2016, с. 72-76, doi:10.15587/2312-8372.2016.60339.