Манолі, Т. А., Т. І. Нікітчіна, Н. В. Каменева, Я. О. Баришева, і В. Ю. Делі. «Методологія ізомолярних серій у сенсорному аналізі рибних кулінарних виробів для HELTHY-CAFE». Technology Audit and Production Reserves, т. 6, вип. 3(74), Грудень 2023, с. 37-42, doi:10.15587/2706-5448.2023.293826.