Kublinskaya, Irina. «Розробка технології соусу грибного з функціональними інгредієнтами». Technology audit and production reserves 4, no. 3(42) (Квітень 24, 2018): 28–34. дата звернення Лютий 23, 2026. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/140563.