Sokolenko, Anna, Lyudmila Krainyuk, і Tetyana Semernina. «Впровадження послуги сомельє та його роль в фінансових результатах діяльності закладів ресторанного господарства України». Technology audit and production reserves 5, no. 5(43) (Травень 17, 2018): 15–18. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/146901.