Одарченко, Андрій Миколайович. «Кріоскопічні дослідження дріжджового тіста з додаванням рослинної сировини». Technology audit and production reserves 5, no. 2(13) (Жовтень 30, 2013): 10–14. дата звернення Грудень 7, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/18362.