Tsykhanovska, Iryna. «Формування функціонально-технологічних властивостей борошна, тіста та показників якості готових виробів у технології заварних пряників з використанням харчової добавки ‘Магнетофуд’». Technology audit and production reserves 3, no. 3(47) (Червень 30, 2019): 26–32. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/174588.