Bilyk, Olena, Oksana Kochubei-Lytvynenko, Yulia Bondarenko, і Olha Chernyushok. «Застосування ферментного препарату у разі використання ацетату кальцію у технології хліба пшеничного». Technology audit and production reserves 4, no. 3(48) (Липень 12, 2019): 35–39. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/180224.