Biletska, Yana, Myushfik Bakirov, і Vadim Polupan. «Вплив різних концентрацій борошна бобових на об’єм виділеної сироватки у кисломолочному продукті». Technology audit and production reserves 4, no. 3(54) (Серпень 31, 2020): 50–52. дата звернення Липень 18, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/208364.