Гончаров, Денис Сергійович, Наталія Андріївна Ткаченко, і Вероніка Геннадіївна Ніколаєва. «Розробка параметрів ферментації молочно-жирових сумішей у виробництві сметанного продукту з фітостеролами». Technology audit and production reserves 4, no. 3(60) (Липень 31, 2021): 37–41. дата звернення Липень 18, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/237443.