Нікітчіна, Тетяна Іванівна, Тетяна Анатоліївна Манолі, Олена Михайлівна Мирошніченко, Ганна Володимирівна Коркач, Олена Миколаївна Котузаки, і Світлана Андріївна Памбук. «Формування споживчих переваг у меню рибних ресторанів на підставі сенсорних характеристик». Technology audit and production reserves 6, no. 3(62) (Грудень 21, 2021): 33–38. дата звернення Липень 18, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/246560.