Харенко, Дмитро Олександрович, Катерина Сергіївна Федосова, Тамара Петрівна Новічкова, і Андрій Сергійович Мінєєв. «Антикризове проектування операційного менеджменту ресторанного бізнесу в Україні». Technology audit and production reserves 2, no. 4(76) (Квітень 30, 2024): 37–40. дата звернення Грудень 5, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/303613.