Білик, Олена Анатоліївна, Юрій Васильович Богачов, Юлія Вікторівна Бондаренко, Альбіна Володимирівна Фаін, і Володимир Олександрович Білохатнюк. «Застосування повторної теплової обробки булочних виробів для подовження їх свіжості». Technology audit and production reserves 1, no. 3(81) (Березень 3, 2025): 39–44. дата звернення Грудень 5, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/323829.