Черевко, Олександр Іванович, Вячеслав Олександрович Скрипник, Наталія Юріївна Молчанова, і Андрій Геннадійович Фарісєєв. «Дослідження теплопередачі в поверхневому шарі м’ясних виробів при двосторонньому жаренні під дією електричного струму». Technology audit and production reserves 4, no. 4(24) (Липень 23, 2015): 47–51. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/47700.