Тюрікова, Інна Станіславівна, Михайло Іванович Пересічний, і Наталія Володимирівна Рогова. «Розроблення технології смузі на основі топінамбура з використанням волоського горіха». Technology audit and production reserves 5, no. 4(25) (Вересень 22, 2015): 9–13. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/50998.