Капрельянц, Леонід Вікторович, Галина Всеволодівна Шлапак, and Микола Георгійович Бужилов. “Development of Jerked Sausage Technology With Grain Bioproducts”. Technology audit and production reserves 5, no. 4(25) (September 22, 2015): 17–23. Accessed August 22, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/51028.