Прісс, Олеся Петрівна. «Вплив теплової обробки антиоксидантами на вміст біологічно активних речовин впродовж зберігання кабачків». Technology audit and production reserves 1, no. 1(27) (Січень 21, 2016): 72–76. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/60339.