Грінько, Алла Павлівна, і Ольга Олекасандрівна Кваша. «Використання функціонального підходу для цілей ефективного управління та обліку витрат підприємств ресторанного господарства». Technology audit and production reserves 1, no. 3(27) (Січень 21, 2016): 69–75. дата звернення Грудень 6, 2025. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/60798.