Старостено, Богдана Олександрівна, Ніна Василівна Дуденко, and Світлана Павлівна Антоненко. “Investigation of Functional and Technological Indicators of Minced Fish System With the Use of Protein Additives”. Technology audit and production reserves 4, no. 4(30) (July 26, 2016): 48–51. Accessed November 30, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/76532.