Старостено, Богдана Олександрівна, Ніна Василівна Дуденко, і Світлана Павлівна Антоненко. «Дослідження функціонально-технологічних показників рибних фаршевих систем з використанням білкових добавок». Technology audit and production reserves 4, no. 4(30) (Липень 26, 2016): 48–51. дата звернення Жовтень 19, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/76532.