Корзун, Віталій Наумович, Антоніна Іллівна Юліна, and Оксана Григорівна Оліферчук. “Effects of Heat Treatment Intensification on the Quality of Meat Products”. Technology audit and production reserves 3, no. 3(29) (May 26, 2016): 4–8. Accessed April 28, 2024. https://journals.uran.ua/tarp/article/view/70230.