Tsykhanovska I. Формування функціонально-технологічних властивостей борошна, тіста та показників якості готових виробів у технології заварних пряників з використанням харчової добавки «Магнетофуд». TAPR [інтернет]. 30, Червень 2019 [цит. за 18, Липень 2024];3(3(47):26-32. доступний у: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/174588