Biletska Y, Gontar A. Дослідження реологічних показників тіста із використанням борошна пророщених бобових. TAPR [інтернет]. 31, Жовтень 2020 [цит. за 21, Грудень 2025];5(3(55):38-9. доступний у: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/213199