Геліх АО, Філон АМ. Біохімічна варіативність порошків з овочевих соків: ключовий фактор модуляції фізико-хімічних властивостей та профілю безпеки веганських ферментованих ковбасок. TAPR [інтернет]. 29, Серпень 2025 [цит. за 05, Грудень 2025];4(3(84):52-9. доступний у: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/334830