Мельник ОЮ, Матісов ОД, Фощан АЛ, Шаран ЛО, Омельченко СБ, Діхтярь АМ, Шутюк ВВ, Маренкова ТІ, Чепурда ЛМ, Куракін ОБ. Визначення впливу фітоекстрактів на формування якості булочних виробів. TAPR [інтернет]. 30, Жовтень 2025 [цит. за 05, Грудень 2025];5(3(85):49-5. доступний у: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/341512