Бордунова ОГ, Головко ТМ, Головко МП, Самохіна ЄА, Василенко ОО, Применко ВГ, Болгова НВ, Кошель ОЮ, Олійник ДВ. Низькоглютенове пісочне печиво збагачене порошком батату (Ipomoea batatas var. Portu Orange): показники якості та текстури. TAPR [інтернет]. 30, Червень 2023 [цит. за 19, Травень 2024];3(3(71):46-51. доступний у: https://journals.uran.ua/tarp/article/view/283629