Волошин , В. і Бурко , В. 2025. Особливості мінімізації відходів у технологічному процесі виробництва хліба. Вісник Приазовського Державного Технічного Університету. Серія: Технічні науки. 51 (Жов 2025), 223–230. DOI:https://doi.org/10.31498/2225-6733.51.2025.344955.