Волошин , В., & Бурко , В. (2025). Особливості мінімізації відходів у технологічному процесі виробництва хліба. Вісник Приазовського Державного Технічного Університету. Серія: Технічні науки, (51), 223–230. https://doi.org/10.31498/2225-6733.51.2025.344955