Волошин , В.С., і В.А. Бурко. 2025. «Особливості мінімізації відходів у технологічному процесі виробництва хліба». Вісник Приазовського Державного Технічного Університету. Серія: Технічні науки, вип. 51 (Жовтень):223-30. https://doi.org/10.31498/2225-6733.51.2025.344955.