Волошин , В. і Бурко , В. (2025) «Особливості мінімізації відходів у технологічному процесі виробництва хліба», Вісник Приазовського Державного Технічного Університету. Серія: Технічні науки, (51), с. 223–230. doi: 10.31498/2225-6733.51.2025.344955.