Волошин В, Бурко В. Особливості мінімізації відходів у технологічному процесі виробництва хліба. Вісник ПДТУ. Серія: Технічні науки [інтернет]. 30, Жовтень 2025 [цит. за 08, Лютий 2026];(51):223-30. доступний у: https://journals.uran.ua/vestnikpgtu_tech/article/view/344955