Прийняття управлінських рішень щодо утилізації побічних продуктів тваринного походження в галузі птахівництва

Автор(и)

  • О. І. Дребот Інститут агроекології і природокористування НААН, Україна
  • І. В. Квітка Інститут агроекології і природокористування НААН, Україна

DOI:

https://doi.org/10.33730/2310-4678.3.2019.185887

Ключові слова:

птахівництво, побічні продукти тваринного походження, утилізація, переробка, прийняття управлінських рішень

Анотація

Теоретично обґрунтовано та сформовано поетапний алгоритм прийняття управлінських рішень у сфері утилізації побічних продуктів тваринного походження, у тому числі гною в галузі птахівництва. Інтенсифікація вітчизняного виробництва продукції птахівничої галузі спричиняє дедалі більше нагромадження побічних відходів виробництва, що становить загрозу екологічній безпеці держави. Зобов’язання України перед Європейським Союзом у цій сфері висувають на перший план питання запобігання накопиченню утворюваних відходів. У рамках зобов’язань державою сформовано та затверджено «Національну стратегію управління відходами в Україні до 2030 року», що спрямовується на врегулювання проблеми з накопиченням відходів, зокрема побічних продуктів тваринного походження у галузі птахівництва. Існуючі потужності підприємств що здійснюють утилізацію відходів в Україні, на сьогодні не справляються з повною переробкою. Тому пріоритетним у цьому питанні є облаштування підприємств птахівничої галузі ефективними системами переробки відходів. Системи очистки стічних вод та переробки побічних продуктів тваринного походження на підприємствах здебільшого є застарілими та неефективними, а для їх повного оновлення не виділяється фінансування, оскільки всі ресурси спрямовано на розширення обсягів виробництва. Прийняття управлінських рішень щодо утилізації побічних продуктів тваринного походження, зокрема гною у птахівничій галузі є доволі важливими як в економічному, так і в екологічному аспекті. Розрахунок обсягів відходів, що утворюються, та прогноз щодо їх збільшення у майбутньому, визначення мети переробки (енергія, добрива), вибір технології переробки, економічні розрахунки та пошук фінансування є основними кроками у запровадженні технології переробки побічних продуктів тваринного походження, що забезпечить врегулювання проблеми накопичення побічних продуктів тваринного походження на підприємствах птахівничої галузі. Правильність вибору технології для переробки допоможе підприємствам подолати проблему з накопиченням відходів та зможе забезпечити додаткову статтю доходів для підприємства.

Біографії авторів

О. І. Дребот, Інститут агроекології і природокористування НААН

доктор економічних наук, професор, член-кореспондент НААН, завідувач відділу інституціонального забезпечення природокористування

І. В. Квітка, Інститут агроекології і природокористування НААН

аспірант

Посилання

Top-7 eksporteriv miasa ptytsi (broileriv) za 2018 rik. (2019). [TOP-7 exporters of poultry meat (broilers) for 2018]. URL: https://agropolit.com/rating/top-7-eksporteriv-myasa-ptitsi-broyleriv-za-2018-rik. (In Ukr.).

V Ukraini pratsiuie lyshe 12 pidpryiemstv z utylizatsii vidkhodiv tvarynnoho pokhodzhennia. (2019). [There are only 12 enterprises in the utilization of waste animal products in Ukraine]. URL: https:// agropolit.com/news/12722-v-ukrayini-pratsyuye-lishe-12-pidpriyemstv-z-utilizatsiyi-vidhodivtvarinnogo-pohodjennya. (In Ukr.).

Petrun Yu.E. (2011). Pryiniattia upravlinskykh rishen [Adoption of managerial decisions]. Tsentr uchbovoi literatury. 1: 214. (In Ukr.).

Pak N.T. (2012). Rehionalna ekonomika. [Regional economics]. Lvivskoi politekhniky. 1: 326. (In Ukr.).

Orlov M.S. (2015). Pidhotovka i pryiniattia upravlinskykh rishen. [Preparation and adoption of managerial decisions]. (2013). NAPA, 1: 40. (In Ukr.).

Melnik V.O. (2012). Ekolohichni problemy suchasnoho ptakhivnytstva [Ecological problems of modern poultry farming]. Ptakhivnytstvo. 15 p. (In Ukr.).

Dyrektyva 2008/98/IeS Yevropeiskoho Parlamentu ta Rady vid 19 lystopada 2008 roku pro vidkhody ta skasuvannia okremykh Dyrektyv. [Directive 2008/98/EC of the European Parliament and of the Council of 19 November 2008 on waste and repealing certain Directives]. URL: https://zakon.rada.gov. ua/laws/show/287-19 (In Ukr.).

Rozporiadzhennia Kabinetu ministriv Ukrainy «Pro skhvalennia Natsionalnoi stratehii upravlinnia vidkhodamy v Ukraini do 2030 roku». [Order of the Cabinet of Ministers of Ukraine «On Approval of the National Strategy for Waste Management in Ukraine until 2030»]. URL: https://zakon.rada.gov. ua/laws/show/820-2017-%D1%80 (In Ukr.).

Zakon Ukrainy «Pro pobichni produkty tvarynnoho pokhodzhennia, ne pryznacheni dlia spozhyvannia liudynoiu». [Law of Ukraine «On by-products of animal origin, not intended for human consumption»]. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/287-19 (In Ukr.).

Zakon Ukrainy «Pro vnesennia zmin do deiakykh zakoniv Ukrainy shchodo vstanovlennia «zelenoho» taryfu». [Law of Ukraine «On amendments to some laws of Ukraine regarding the establishment of the» green «tariff»]. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/601-17 (In Ukr.).

Baza patentiv Ukrainy. [Patent base of Ukraine]. URL: http://uapatents.com/ (In Ukr.).

Paderin I.D., (2015). Analiz vplyvu zovnishnikh ta vnutrishnikh faktoriv na stratehii pidpryiemstv maloho ta serednoho biznesu. [Analysis of the influence of external and internal factors on the strategy of small and medium enterprises]. Ekonomichnyi visnyk Donbasu. 3 (41): 14 — 18. (In Ukr.).

Mocherny. S.V., (2000). Ekonomichna entsyklopediia. [Economic Encyclopedia]. «Akademiia», Vol. 1: 864. (In Ukr.).

Logvinova. O.P., (2012). Obhruntuvannia hospodarskykh rishen i otsiniuvannia ryzykiv. Obhruntuvannia hospodarskykh rishen i otsiniuvannia ryzykiv. [Justification of economic decisions and risk assessment]. Tsentr uchbovoi literatury. 472 p. (In Ukr.).

Fedorenko V.G., (2015). Menedzhment [Management]. Alerta. 3: 492. (In Ukr.).

##submission.downloads##

Номер

Розділ

ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА