Морські водорості як компонент комбікормової продукції
DOI:
https://doi.org/10.15673/2313-478x.56/2014.36220Ключові слова:
морські водорості, хімічний склад, фізичні властивості, борошно з морських водоростей, водорослевая крупка, сільськогосподарські тварини, спосіб переробки, премікс, комбікормАнотація
У статті представлена основна характеристика морських водоростей: класифікація, аналіз хімічного (мінерального, амінокислотного) складу окремих відділів водоростей. Наведено дані про обсяги вилову аквакультури (водоростей) у світі у внутрішніх і морських водоймах з 1980 по 2010 рр., Встановлено значне збільшення обсягів вилову з 3,0 млн. тонн до 20 млн. тонн на рік, переважно за рахунок їх штучного вирощування. Розглянуто основні тенденції використання водоростей у світі на сьогоднішній день. Проаналізовано частка використання водоростей у різних галузях промисловості в Україні. Встановлено, що на частку комбікормової промисловості в загальній структурі використання морських водоростей припадає 7 - 10%. Їх використовують в основному як нетрадиційні види кормової сировини для збагачення комбікормів у вигляді водорослевой борошна, крупки, шроту. Розглянуто способи переробки водоростей при виробництві харчових і кормових продуктів. Наведено порівняльний аналіз хімічного складу найбільш часто використовуваних в промисловості водоростей, дана оцінка їх кормової цінності як сировини при виробництві комбікормів. Наведена основна характеристика кормових продуктів, отриманих з водоростей за змістом основних поживних речовин і процентний вміст у складі комбікормів. Розглянуто способи використання кормових продуктів на основі водоростей в годівлі сільськогосподарських тварин і птиці. Запропоновано спосіб переробки вологої маси водоростей при виробництві кормової мінеральної добавки. Розглянуто перспективні напрямки щодо використання отриманої добавки при виробництві преміксів та комбікормівПосилання
Єгоров Б. В. "Технологія виробництва комбікормів" [Текст]: Підручник для студ. вищ. навч. закладів / Б. В. Єгоров .- Одеса.: Друкарський дім. 2011 - 448 с.
Нетрадиційні комбікорми [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://zarip-ovosch.ru/netradicionne_korma_v_pticevodstve
Нові підходи у використанні нетрадиційних кормів у птахівництві. [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://webpticeprom.ru/ru/articles-
birdseed.html? pageID = 1209369752
Флора водоростей континентальних водойм України: Евгленофітовие водорості. Вип. 2. (Leptocinclis, Phacus, Cryptoglena, Ascoglena, Colacium,
Khawkinea, Euglenopsis, Astasia, Cyclidiopsis). Вєтрова З. І. Видавництво: Лілея, 2004. - 272 с.
Різноманітність водоростей України / За ред. С. П. Вассера, П. П. Царенко - Альгологія, 2000. - 10 (4). - 309 с.
Вирощування морських водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.internevod.com/rus/academy/tech/v_rost/1.shtml
Класифікація і будова морських водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://bibliofond.ru/view.aspx?id=538408
Класифікація водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://lifeunderwater.ru/?p=11
FAO [Електронний ресурс] / Режим доступу: // www.fao.org: Fisheries.Statistics.
Federal support crucial for aquaculture sector // Eurfish Magazine. - 2006. - № 6. - Р. 66.
Болтачёв А. Р. Аналітичний огляд сучасного стану світового рибальства та аквакультури // Морський екологічний журнал, № 4, Т. VI. 2007. -С. 5-17.
Вирощування водоростей виявилося прибутковим. [Електронний ресурс] / Режим доступу: www.allaboutfeed.net
Комбікормова індустрія В'єтнаму переходить на водорості [Електронний ресурс] / Режим доступу: http: //www.комбіорма.ru/news/30_01_13_3.htm
Водорості починають використовуватися в Австралії як компонент комбікормів [Електронний ресурс] / Режим доступу:
http://www.poultryukraine.com/ru/grain-and-feed/news/2014/09/news_2914.html
Спіруліна [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://spirulina.org.ua/21-proizvodstvo-spiruliny.html
Вилов та ринок морських водоростей в Росії збільшуються [Електронний ресурс] / Режим доступу:
http://fish.gov.ru/presscentre/news/Pages/news014475.aspx
Скорук О. П., Токарчук Д. М., Всемірнова В. М. Перспективи виробництва біопаліва третього покоління // Збірник наукових праць ВНАУ, 2011. - № 1 (48). С. 171-176.
Водорості, як джерело сировини для промисловості [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.valleyflora.ru/114-1.html
Хімічний склад водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.redov.ru/medicina/vodorosli_kotorye_lechat/p3.php
Драганов І. Ф., Єгоров І. А. Годування сільськогосподарської птиці [Текст]: підручник - М. : ГЕОТАР - медіа, 2011. - 334 с.
Використання водоростей в борошняних виробах, збагачення хліба йодом [Електронний ресурс] / Режим доступу:
Годування, корми та їх компоненти. Стаття: Кормова добавка з борошна бурих морських водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу:
http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1310042606
Водорості в годівлі тварин [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://soft-agro.com/svini/vodorosli-v-kormlenii-svinej.html
Спосіб приготування комбікорму для сільськогосподарської птиці [Електронний ресурс] / Режим доступу: //www.findpatent.ru/patent/232/2320198.html
Хімічний склад ламінарії [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.alganika.ru/artickle_laminar3.htm
Хімічний склад морської водорості - ламінарії [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://fishmany.ru/himya
Хімічний склад морської водорості порфіри [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://oblepiha.com/calorie/vegetables/1402-morskaya-vodorosl-
porfira.html
Хімічний склад борошна з водоростей [Електронний ресурс] / Режим доступу: http://ribovodstvo.com/books/item/f00/s00/z0000010/st009.shtml
Желтов Ю. А., Олексієнко А. А. Годування племінних коропів різного віку в ставкових господарствах - Київ: Фірма «ИНОКС», 2006. - С. 46-49.
Biological Diversity of the Coastal Zone of the Crimean Peninsula: Problems, Preservation and Restoration Pathways / V. N. Eremeev, A. R. Boltachev, B. G.
Aleksandrov, S. V. Alyomov, Yu. A. Zagorodnya, EP Karpova, LA Manzhos, VV Gubanov; National Academy of Science of Ukraine, The AO Kovalevsky Біології of the Southern Seas. - Sevastopol, 2012. - 92 p.
Nataliya A. Milchakova. Marine plants of the Black Sea. An illustrated field guide. Sevastopol, DigitPrint, 2011. - 144 p.
