Розвиток міського органічного фермерства

Автор(и)

DOI:

https://doi.org/10.33730/2310-4678.4.2025.346189

Ключові слова:

агропродовольчі системи, сталий розвиток, міські агросистеми, органічне землеробство, екологічні інновації, пермакультура, фермерство

Анотація

Стаття присвячена дослідженню сучасних тенденцій, проблем і перспектив розвитку міського сільського господарства, у тому числі органічного фермерства, як складової сталих продовольчих систем і сталої урбоекосистеми. У контексті зростання рівня урбанізації, змін клімату та підвищення попиту населення на екологічно безпечні продукти міське органічне сільське господарство набуває стратегічного значення. Проаналізовано концептуальні підходи до формування міських агросистем, їхні екологічні, соціальні та економічні переваги, а також ключові ризики й бар’єри впровадження органічних практик у межах міських територій. За результатами дослідження визначено основні чинники, що впливають на ефективність міського фермерства, окреслено можливості використання інноваційних технологій. Результати дослідження можуть бути використані для формування стратегій сталого розвитку міст, удосконалення місцевих програм підтримки органічного фермерства та подальших наукових досліджень у сфері урбан-агроекології.

Посилання

  1. Zou, T., Dawodu, A., Mangi, E., & Cheshmehzangi, A. (2023). Exploring current trends, gaps & challenges in sustainable food systems studies: The need of developing urban food systems frameworks for sustainable cities. Sustainability, 15(13), article number 10248. doi: 10.3390/su151310248
  2. Palapa, N. V., Demyanyuk, O. S., & Nagornyuk, O. M. (2022). Food security of Ukraine: Current status and current issues. Agroecological Journal, 2, 34–45. doi: 10.33730/2077-4893.2.2022.263314
  3. Sá, C. P. d., Pagani, R. N., Przybysz, A. L., Souza, F. F. d., Resende, D. N., & Kovaleski, J. L. (2025). Towards the concept of smart municipality: Agribusiness model integrating rural and urban areas for organic food production: A Review. Sustainability, 17(3), article number 1015. doi: 10.3390/su17031015
  4. Alemu, M. H., & Grebitus, C. (2020). Towards sustainable urban food systems: Analyzing contextual and intrapsychic drivers of growing food in small-scale urban agriculture. PLoS ONE, 15(12), article number e0243949. doi: 10.1371/journal.pone.0243949
  5. Srinivasan, K., & Yadav, V. K. (2024). An empirical investigation of barriers to the adoption of smart technologies integrated urban agriculture systems. Journal of Decision Systems, 33(4), 878–912. doi: 10.1080/12460125.2023.2189652
  6. Demyanyuk, O. S., Gumenyuk, I. I., Levishko, A. S., Vakulenko, S. O., & Poltava, O. P. (2022). Ecological aspects of the formation of sustainable food systems. Balanced Nature Using, 4, 119–128. doi: 10.33730/2310-4678.4.2022.275863
  7. E Elahi Mirza, M. N., Waseem, H. B., & Rana, I. A. (2025). Urban agriculture and sustainability: A systematic review and thematic trends. World Development Sustainability, 7, article number 100245. doi: 10.1016/j.wds.2025.100245
  8. United Nations. (2019). World Urbanization Prospects: The 2018 Revision. United Nations Department of Economic and Social Affairs (UN DESA). Retrieved from https://population.un.org/wup/
  9. FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. (2024). The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 — Financing to end hunger, food insecurity and malnutrition in all its forms. Rome. doi: 10.4060/cd1254en
  10. Csambalik, L., Gál, I., Madaras, K., Tóbiás, A., & Pusztai, P. (2024). Beyond efficiency: The social and ecological costs of plant factories in urban farming — A Review. Urban Science, 8(4), article number 210. doi: 10.3390/urbansci8040210
  11. Zhong, C., Hu, R., Wang, M., Xue, W., & He, L. (2020). The impact of urbanization on urban agriculture: Evidence from China. Journal of Cleaner Production, 276, article number 122686. doi: 10.1016/j.jclepro.2020.122686
  12. Maye, D. (2019). ‘Smart food city’: Conceptual relations between smart city planning, urban food systems and innovation theory. City, Culture and Society, 16, 18–24. doi: 10.1016/j.ccs.2017.12.001
  13. Food 2030 — Future-proofing our food systems through research and innovation. (2017). Publications Office of the European Union. Retrieved from https://data.europa.eu/doi/10.2777/188064
  14. Nogeire-McRae, T., Ryan, E. P., Jablonski, B. B. R., Carolan, M., Arathi, H. S., Brown, C. S., … Schipanski, M. E. (2018). The role of urban agriculture in a secure, healthy, and sustainable food system. BioScience, 68(10), 748–759. doi: 10.1093/biosci/biy071
  15. Senthamizh, R., & Anbarasan, P. (2025). Urban agriculture in a changing world: A thematic review of global trends, innovations, governance, and pathways to sustainability. Frontiers in Sustainable Food Systems, 9, article number 1624426. doi: 10.3389/fsufs.2025.1624426
  16. Jordi-Sánchez, M., & Díaz-Aguilar, A. L. (2021). Constructing organic food through urban agriculture, community gardens in Seville. Sustainability, 13(8), article number 4091. doi: 10.3390/su13084091
  17. Lopez-Muñoz, F., Soto-Bruna, W., Baptiste, B. L. G., & Leon-Pulido, J. (2025). Еvaluating food resilience initiatives through urban agriculture models: A critical review. Sustainability, 17(7), article number 2994. doi: 10.3390/su17072994
  18. Marini, M., Caro, D., & Thomsen, M. (2023). Investigating local policy instruments for different types of urban agriculture in four European cities: A case study analysis on the use and effectiveness of the applied policy instruments. Land Use Policy, 131, article number 106695. doi: 10.1016/j.landusepol.2023.106695
  19. Bazaluk, O., Yatsenko, O., Zakharchuk, O., Ovcharenko, A., Khrystenko, O., & Nitsenko, V. (2020). Dynamic development of the global organic food market and opportunities for Ukraine. Sustainability, 12(17), article number 6963. doi: 10.3390/su12176963
  20. Fei, S., Wu, R., Liu, H., Yang, F., & Wang, N. (2025). Technological innovations in urban and peri-urban agriculture: Pathways to sustainable food systems in metropolises. Horticulturae, 11(2), article number 212. doi: 10.3390/horticulturae11020212
  21. Sowmya, C., Anand, M., Indu Rani, C., Amuthaselvi, G., & Janaki, P. (2024). Recent developments and inventive approaches in vertical farming. Frontiers in Sustainable Food Systems, 8, article number 1400787. doi: 10.3389/fsufs.2024.1400787
  22. Rajaseger, G., Chan, K. L., Yee Tan, K., Ramasamy, S., Khin, M. C., Amaladoss, A., & Kadamb Haribhai, P. (2023). Hydroponics: Current trends in sustainable crop production. Bioinformation, 19(9), 925–938. doi: 10.6026/97320630019925
  23. Janse van Rensburg, D., & Puren, K. (2023). Fighting the hunger games through permaculture: A scoping review to inform urban planning. Frontiers in Sustainable Cities, 5, article number 1203739. doi: 10.3389/frsc.2023.1203739
  24. Forte Taylor, R. C., Clark, O. G., & Malard-Adam, J. J. (2025). Assessment of permaculture integration into gray and mainstream scientific literature in four languages. A review. Agronomy for Sustainable Development, 45, article number 36. doi: 10.1007/s13593-025-01017-2
  25. Bunas, O. A., Demyanyuk, O. S., Sherstoboeva, O. V., & Zolotov, M. Yu. (2022). Permaculture: The future or just a philosophy. In Ecological safety and balanced environmental management in agro-industrial production: Materials of the International Scientific and Practical Conference (pp. 49–52; Part 1). Kyiv: DIA.
  26. Demyanyuk, O. S., Tertychna, O. V., Parkhomenko, M. M., & Buturlym, D. A. (2022). The use of spicy and aromatic crops in vertical gardening. Balanced Nature Using, 2, 45–54. doi: 10.33730/2310-4678.2.2022.261248
  27. Santos, M., Moreira, H., Cabral, J. A., Gabriel, R., Teixeira, A., Bastos, R., & Aires, A. (2022). Contribution of home gardens to sustainable development: perspectives from a supported opinion essay. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(20), article number 13715. doi: 10.3390/ijerph192013715
  28. Nova, P., Pinto, E., Chaves, B., & Silva, M. (2020). Urban organic community gardening to promote environmental sustainability practices and increase fruit, vegetables and organic food consumption. Gaceta Sanitaria, 34(1), 4–9. doi: 10.1016/j.gaceta.2018.09.001

##submission.downloads##

Опубліковано

2025-11-14

Номер

№ 4 (2025)

Розділ

Статті

Ліцензія

  1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).