АГРОЕНЕРГОКОМПЛЕКС МАЙБУТНЬОГО – ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ ЕКОЛОГІЧНО ЧИСТОЇ ФРУКТОВО-ОВОЧЕВОЇ СИРОВИНИ
DOI:
https://doi.org/10.15673/0453-8307.4/2013.57357Ключові слова:
Теплиці, Екологічно чисті продукти, Термостабілізація, Акумулювання тепла і холодуАнотація
Розглядається АГРОЕНЕРГОКОМПЛЕКС (АЕК), робота якого по цілорічному вирощування та переробці екологічно чистої фруктово-овочевої сировини (ФОС) пропонується за новою техно-логією. АЕК при реалізації в автономному тепличному господарстві випускає чисту (кошерну) продукцію - на оновлюваному грунті, без застосування мінеральних добрив і штучних сольових сумішей за технологією гідропоніки, без поливу рослин забрудненою водою, без ГМО. АЕК вирощує ФОС цілий рік, з поливом чистою талої полегшеної водою і заданим тепловологим режимом, врожай збирається не менше 3-х разів на рік.
ФОС сортують і ту частину, що має нетоварний для торгівельного прилавку «непродажний» ви-гляд, переробляють «прямо відразу і поряд з місцем вирощування» без втрат ароматики та сма-кових властивостей - зневоднюють методом виморожування. З соків виробляють 40 ÷ 60%-ві рі-дкі концентрати, сухі розчинні порошки і талу воду для виробництва напоїв, з вичавків ФОС - сухі нерозчинні порошки. АЕК не споживає «зі сторони» для вирощування й переробки ФОС ні газ, ні електроенергію, ні воду, ні паливо для автомашин. Використовує тільки внутрішні ресурси – до-щову воду, а також місцеву воду (яку сам очищує методом виморожування), добову і сезонну різ-ницю температур повітря і сонячну енергію. АЕК забезпечує для обігріву та термостабілізації теплиць, роботи власної електростанції та комплексу з переробки ФОС акумулятори тепла з фазовим переходом на дахах теплиць і підземні акумулятори тепла і холоду.
Застосовність нової технології АЕК розглянута на тепличних площах 10 і 20 га з урожайністю 2548 і 5860 т ФОС / рік відповідно. АЕК особливо придатний для місцевостей, віддалених від централізованих мереж електро і газопостачання та переважний у районах з різко континенталь-ним кліматом.
Посилання
Смирнов Л.Ф. Новая технология производства сахара и переработки фруктово - овощного сы-рья, Журнал «Холодильная техника и техноло-гия», №2, 2012, с.62-71.
Денисов Ю.П., Смирнов Л.Ф. Льдогенератор, использующий холодный воздух окружающей среды, Патент Украины №97419 от 10.02.2012.
Варнавский И., Бердышев Г., Вода наша насущная, газета Зеркало недели, №3 (327), 20.1.2001 г.
Прокофьев О., Варнавский И., Сова Р., Бер-дышев Г. Целебная реликтовая вода будущего, газета Зеркало недели, №46 (370), 24. 11. 2001г.
Смирнов Л.Ф., Чумак И.Г., Коляка В.Ф. и Желязко Ф.С., Способ переработки плодового, ягодного и овощного сырья, Патент России с 1 июля 1991 г., выдан взамен а.с. №1576125 от 23.3.1987.
Смирнов Л.Ф. Способ обработки водных раст-воров многоступенчатым вымораживанием и многоступенчатое устройство для его осуществ-ления, Патент Украины №53239 от 11.06.2007.
Смирнов Л.Ф. Способ кристаллизации газо-гидратов Смирнова, А.с. СССР №1421360 от 23.12.86.
Смирнов Л.Ф. Способ опреснения воды кри-сталлизацией и устройство для его осуществле-ния.А.с.СССР№1795583 от 10.08.90.
Смирнов Л.Ф., Денисов Ю.П. Разработка эф-фективных испарителей - кристаллизаторов для вымораживающих опреснителей. Холодильная техника и технология, 2006, №5, с.61-65.
Смирнов Л.Ф. Способ очистки воды вымо-раживанием и бытовой вымораживающий опрес-нитель для его осуществления (варианты), Патент Украины №56512 от 11 червня 2007.
