Комплексний аналіз та оцінка потенціалу виробництва та експорту органічної нішевої продукції

Анотація

Об’єктом дослідження є еколого-економічна ефективність щодо виробництва органічної нішевої продукції. Розглянуто стратегічну перспективу виробництва та експорту органічної нішевої продукції в Україні як одного зі способів подолання економічних викликів, посилених глобальною нестабільністю та геополітичними напруженнями. Виробництво органічної продукції, окреслене як стратегічно важливий напрям аграрного сектору країни, який має значний експортний потенціал, особливо до країн Європейського Союзу, де спостерігається сталий зріст попиту на органічні продукти. Пропонується комплексний підхід до імплементації стратегії, який включає дослідження ринку, розвиток виробництва, маркетинг та брендинг, а також оптимізацію логістики та експортних процесів. Проаналізовано динаміку основних показників розвитку органічного сільського господарства в Україні з 2010–2021 рр., обсяги імпорту органічної продукції в країни Європейського Союзу за країнами-експортерами. На сьогоднішній день лише 1 % сільськогосподарських культур є «еко», обсяги органічної продукції відчутно збільшились, а також збільшилась урожайність органічної продукції на 5–20 % за відповідного зменшення матеріальних витрат. З кінця 1990-х років аграрний сектор України почав інтенсивно орієнтуватися на органічне виробництво, враховуючи зростаючу світову тенденцію до сталого розвитку агропромислового комплексу тощо. Враховуючи їх унікальність, вирощування нішевих культур можна пропонувати такі переваги, як мінімальна конкуренція та можливість отримання значного прибутку, особливо коли продукція знаходить широке використання. Проведено порівняльний аналіз виробництва органічних продуктів на внутрішньому та зовнішніх ринках України. Розроблено SWOT-аналіз з виробництва органічних продуктів в Україні для визначення сильних та слабких сторін. Практичною цінністю є надання консультацій виробникам щодо вирощування нішевих культур, створення попиту на ринку, привертання іноземних партнерів для реалізації таких проєктів в Україні, сприятиме зміцненню економічного потенціалу агровиробників. Це допоможе підвищити конкурентоспроможність вітчизняних підприємств на місцевому та світовому ринках, зробить їх більш стійкими до економічних викликів і допоможе зменшити ризики тощо