Вина контролируемых наименований по происходжению – новый статус качества в Украине
DOI:
https://doi.org/10.15673/2073-8684.30/2015.38361Ключевые слова:
вина контролируемых наименований по происхождению, законодательство Украиныкачество, классификация вин, Европейский СоюзАннотация
В статье отражены результаты аналитического анализа мировой правоустанавливающей практики организации производства вин контролируемых наименований по происхождению (КНП) для учета всех особенностей при усовершенствовании современной национальной законодательной и нормативной базы. Анализ законодательных документов стран Европейского Союза (Франции, Португалии), Новой Зеландии, Грузии и стран Нового Света, показал, что формирование системы производства вин высокого качества невозможно осуществить только в рамках регулирования винопроизводства, необходимо создать базовый законодательный акт, который бы объединил аспекты виноградарства, виноделия и поддержки развития виноградо-винодельческой отрасли в целом. В Украине законодательными документами для вин категории КНП является Положение «Виноградные вина контролируемых наименований по происхождению» и «Методика контроля качества винограда, процесса производства, качества и идентификации виноградных вин контролируемых наименований по происхождению», которые были разработаны и утверждены с участием ООО «ПТК Шабо». Работа предприятия в данном направлении является одним из эффективных инструментов повышения конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках и способствует укреплению винодельческой отрасли страны. Реализация данного направления предприятиями позволит укрепить имидж страны как винодельческого государства. Однако некоторые пункты существующего положения о винах КНП требуют дальнейшего совершенствования.
Библиографические ссылки
Egorov, E.A., Kosiura, V.T., Serpukhovitina, K.A., Ageeva, N.M., Guguchkina, T.I. (2001). Perspektivy proizvodstva vin vyshei kategorii kachestva. Formyi i metodyi povyisheniya ekonomicheskoy effektivnosti regionalnogo sadovodstva i vinogradarstva. Organizatsiya issledovaniy i ih koordinatsiya, Ch.2. Vinogradarstvo, 134-137.
Egorov, E.A., Guguchkina, T.I. Oseledtseva, I.V. (2013). Analiz pravoustanavlivayuschey praktiki organizatsii sistem proizvodstva vin vyisshey kategorii kachestva. Nauchnyie trudyi GNU SKZNIISiV, T.4, 219-229
Polischuk, T.N. (2013). Ob osnovah organizatsii proizvodstva vin vyisshey kategorii kachestva v Ukraine. Visnyk Odeskogo derzhavnogo ekologichnogo universytetu, № 16, 39-44.
Aliev, R.Z. (2002). Novyie standartyi na proizvodstvo vin kontroliruemyih naimenovaniy po proishozhdeniyu. Vinodelie i vinogradarstvo, №3, 7.
Oganesyants, L.A., Panasyuk, A.L. (2009). Tehnicheskoe regulirovanie proizvodstva i oborota vinodelcheskoy produktsii i spirtnyih napitkov. Reg-lamentyi Evropeyskogo soyuza. Promyishlenno-konsaltingovaya gruppa «Razvitie» po zakazu VNII pivovarennoy, bezalkogolnoy i vinodelcheskoy promyishlennosti, 200.
Zakon Ukrainy «Pro vynohrad i vynohradne vyno» [Elektronyi resurs]. – Rezhym dostupu: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/2662-15.
Institut national de l'origine et de la qualite [Elektronyi resurs]. – Rezhym dostupu: http://www.inao.gouv.fr.
Domine, A. (2010). Vino. OOO «Izdatelstvo Astrel», 930.
Kaufman, M.A.( 2005). Moe vino. Novaya Zelandiya .Moskva, OOO «Izdatelstvo Zhigul-skogo», 255.
Zakon Gruzii «O vinogradnoy loze i vine» [Elektronyi resurs]. – Rezhym dostupu: https://matsne.gov.ge.
Polozhennya pro vynogradni vyna kontrolovanyx najmenuvan za poxodzhennyam (KNP) KD U 37471967-11.02-3:2012. (2012). Ministerstvo agrarnoyi polityky ta prodovolstva Ukrayiny, 12.
Vlasova, O.Yu. (2012). Ekologichne obgruntuvannya vydilennya ampeloekotypiv v zoni shabskyx piskiv dlya otrymannya vyn KNP. Zvit NNCz «IViV im. V.Ye. Tayirova», 20.
Metodyka kontrolyu yakosti vynogradu, procesu vyrobnycztva, yakosti ta identyfikaciyi vynogradnyx vyn kont-rolovanyx najmenuvan za poxodzhennyam (KNP) KD U 37471967-11.02-4:2012. (2012) Ministerstvo agrarnoyi polityky ta prodovolstva Ukrayiny, 14.
Tkachenko, O.B., Iukuridze, V.G. (2014). Osobennosti sostava mineralnogo kompleksa belyih stolovyih vinomaterialov agroklima-ticheskoy zony Shabo. Pischevaya nauka i tehnologiya. №4(29), 55-59.
Vpervyie v istorii Ukrainyi vina KNP «Shabo» poluchili svoi pervyie nagradyi [Elektronyi resurs]. – Rezhym dostupu: http://shabo.ua.
