ГОСПОДАРСЬКА І ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ЯБЛУК ЗИМОВИХ СОРТІВ
DOI :
https://doi.org/10.15673/2073-8684.29/2014.33603Mots-clés :
яблука зимових сортів, врожайність, хімічний склад, комплексна оцінка конкурентоспроможності, сумарний індекс, ранги показників якостіRésumé
Розглянуто проблему якості та конкурентоспроможності яблук зимових сортів та визначено їх сумарний індекс вмісту основних поживних речовин. Представлено результати оцінки конкурентоспроможності 16 зимових сортів яблук за комплексом господарських і товарознавчих ознак, визначено рейтингове місце кожного сорту.
Références
Streif, J. (2012). Physiological disorders of apples and pears during storage. European fruitgrowers magazine, 12, Р. 11.
Struzyk, M. (2010). Wskazniki do wyznaczania terminu zbioru. Czynniki decydujace o jakosci jablek. Lublin, P. 103-106.
Derzhavnyy reyestr sortiv roslyn prydatnykh dlya poshyrennya v Ukrayini u 2014 rotsi. K.: TOV «Alefa», 487 s.
Lytovchenko, O.M., Pavlyuk, V.V., Omel'chenko, I.K. (2011). Krashchi sorty plodovykh i horikhoplidnykh kul'tur ukrayins'koyi selektsiyi. K.: «Presa Ukrayiny»,. 144 s. ISBN 978-966-472-101-8.
Koltunov, V.A. (2004). Yakist' plodoovochevoyi produktsiyi ta tekhnolohiya yiyi zberihannya. Yakist' i zberezhnist' plodiv ta yahid. Ch. II. K.: KNTEU,. 249 s. ISBN 966-629-124-1.
Hasyuk, D.P. (2002). Osnovu upravlenyya kachestvom
produktsyy. Spb.: Soyuz,. 211s. ISBN 5-94033-112-2.
Sydorenko, O.V. (2001). Tovaroznavchi skladovi rynkoznavstva: Navch posibn. K.: VTs KNTEU,. 241 s. ISBN 966-629-005-7.
Petroviс, P., Antevski, M., Vesiс, D. (2008). The international competitiveness and economic integration. – In-stitute of International Politics and Economics, Belgrade. Facta universitatis series: Economics and organiza-tion 5, 1, 1-8.
Udo Schmidt-Mohr, J. Miguel Villas-Boas. (2007). Competitive Product Lines with Quality Constraints. р. 21. - http://groups.haas.berkeley.edu/marketing/PAPERS/VILLAS/plinecom2-6-07.pdf
Mussa, M. and S. Rosen (1978), Monopoly and Product Quality, Journal of Economic Theory,18, 141-168.
Armstrong, M., and J. Vickers (2001). Comp etitive Price Discrimination, RAND Journal of Economics, 32, 579-605.
Koltunov, V.A. (2004). Yakist' plodoovochevoyi produktsiyi ta tekhnolohiya yiyi zberihannya. Yakist' i zberezhnist' kartopli ta ovochiv. Ch. I. K.: KNTEU,. 568 s. ISBN 966-629-124-X
