Оценка экологической пластичности и стабильности сортов тыквы крупноплодной по основным ценным хозяйственным показателям в условиях лесостепи Украины

Аннотация

Изложены результаты исследования подбора экологически пластичных, стабильных по производительности и качеству плодов сортов тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima Duch.) Ждана, Ювілей, Славута, Польовичка для выращивания в условиях Лесостепи Украины. В результате проведенных исследований подобрано сорта тыквы крупноплодной Ювілей и Польовичка, характеризующиеся высокими показателями адаптивности по общей урожайности, содержанию в мякоти плодов общих сахаров и провитамина А.

Цель исследований. Подобрать высокопластичные и стабильные по производительности и качеству плодов сорта тыквы крупноплодной для выращивания в условиях Лесостепи Украины.

Материалы и методы. Исследования проводили в течение 2013–2017 гг. на опытном поле кафедры овощеводства ОП НУБиП Украины «Агрономическая опытная станция. Изучали сорта тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima Duch.) – Ювілей, Славута, Польовичка, контролем был взят наиболее распространенный сорт Ждана. Опыты закладывали согласно «Методике исследований в овощеводстве и бахчеводстве» (2001). Биохимические исследования проводили в «Межкафедральной лаборатории биохимических анализов НУБиП Украины» по стандартизированным методикам: общий сахар – по Бертрану; каротину А – по Мурри. Статистическую обработку полученных результатов исследований проводили согласно «Методике полевого опыта» Б.А. Доспехова. Изменчивость и адаптивность признаков определяли по методике А.В. Кильчевского, Л.В. Хотылевой и S.A. Eberhart, W.A. Rassel.

Обсуждение результатов. В годы исследований самой высокой урожайностью плодов тыквы крупноплодного характеризовались сорта Польовичка – 33,8 т / га и Ювілей – 30,6 т / га. Наиболее выраженный (4,0 и 0,8) уровень общей адаптивной способности (ОАС) отмечен у сортов Польовичка и Ювілей. По уровню специфической адаптивной способности (САС) лучшим оказался сорт Польовичка– 5,0. Селекционно ценными (СЦиГ) были сорта Польовичка и Славута (26,2 и 15,2). Наименее ценным был сорт Ждана (7,1). По содержанию общих сахаров наиболее ценными были Славута (9,0 %) и Ювілей (8,3 %). Высокой общей (ОАС) адаптивной способностью данного признака характеризовался сорт Славута – 0,8. По специфической (САС) все сорта были стабильными (0,1-0,9), кроме сорта Польовичка (2,3). По селекционной ценности генотипа (СЦиГ) выделены сорта Славута и Ждана (6,6 и 5,8), наименее ценным был сорт Польовичка (0,5). Содержание провитамина А в плодах сортов тыквы крупноплодной по среднегодовым данным варьировало от 7,2 до 11,2 мг/100 г. Существенное повышение данного показателя установлено у сортов Ждана и Ювілей на уровне 11,0–11,2 мг/100 г. Наиболее приспособленными к конкретным условиям выращивания били сорта и Славута – 0,7 и Польовичка – 1,6. Высокую селекционную ценность генотипа по содержанию провитамина А показали сорта Ювілей и Ждана (6,3 и 4,2), низкую – сорт Славута (3,3).

Выводы. В результате проведенных исследований подобраны сорта тыквы крупноплодной:

1. Польовичка, характеризующийся высокими показателями адаптивности по общей урожайности плодов на уровне 33,8 т/га, (ОАС – 4,0, САС – 5,0, Sgi – 6,6, bi – 0,3, СЦиГ – 26,2).
2. Славута и Ювілей с высокими качественными показателями мякоти плодов и с высокими показателями адаптивности по содержанию общих сахаров – 9,0 и 8,3 %, (ЗАЗ – 0,8 и 0,1, САЗ – 0,5 и 0,9, Sgi – 7,8 % и 11,5 %, bi –  0,9 и 1,2, ЦСГи – 6,6 и 3,9, с содержанием провитамина А – 11,2 и 6,3 мг / 100 г, ЗАЗ – 2,3 у сорта Ювілей), САО – 2,4 и 0,7, Sgi – 12,9 и 13,7,bi – 0,5 и 1,2, ЦСГи –6,3 и 3,3).