Том 4 № 3(42) (2018): Хімічна інженерія

Опубліковано: 2018-08-31

Весь випуск

Abstracts and References (English)

Хіміко-технологічні системи: Оригінальне дослідження

Одержання пористих кремнеземних нанокомпозитів на основі монтморилоніту з використанням золь-гель методу

Dmytro Doroshenko, Igor Pylypenko, Borys Kornilovych, Irina Subbota

4-9
- PDF (English)
- PDF

Екологія та технології захисту навколишнього середовища: Оригінальне дослідження

Обґрунтування пропозицій щодо використання ізолюючих апаратів під час ліквідації надзвичайних ситуацій з викидами небезпечних хімічних речовин

Pavlo Borodych, Natalya Deyneko, Pavlo Kovalev, Victor Streletc, Roman Shevchenko

10-16
- PDF (English)
- PDF
Аналіз динаміки пожеж техногенного походження в умовах урбанізації в Україні

Kateryna Vasiutinska, Sergey Barbashev

16-23
- PDF (English)
- PDF

Технології виробництва харчування: Оригінальне дослідження

Дослідження жирокислотного складу томатного насіння

Olga Benderska, Оlexandr Bessarab, Vitaliy Shutyuk

24-27
- PDF (English)
- PDF
Розробка технології соусу грибного з функціональними інгредієнтами

Irina Kublinskaya

28-34
- PDF (English)
- PDF
Розроблення комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість СМС Супер» для подовження свіжості пшеничного хліба

Tetyana Vasylchenko, Olena Bilyk, Oksana Kochubei-Lytvynenko, Natalia Breus, Yulia Bondarenko

35-40
- PDF (English)
- PDF
Обґрунтування використання двокомпонентних сумішей для виготовлення хліба пшеничного

Olena Kalashnyk, Olha Barabolia, Olena Mykhailova, Svitlana Pisarenko, Olha Yudicheva, Svetlana Moroz, Gabriella Birta, Alina Tkachenko, Olena Kyrychenko, Nadiya Gnitiy

41-49
- PDF (English)
- PDF