Дослідження кількості мікроелементу з захисними властивостями у лікарській рослинній сировині

Автор(и)

  • Наталія Михайлівна Пенкіна Державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61145, Україна
  • Вікторія Валентинівна Колесник Державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61145, Україна

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2013.9222

Ключові слова:

кількість, мікроелемент, селен, дослідження, вітаміни, якість.

Анотація

Ми представляємо результати досліджень кількості незамінного мікроелементу - селену у рослинній сировині. Селен - незамінний мікроелемент з чітко вираженими захисними властивостями, який контролює окисно-відновні процеси на клітинному рівні. Детально розглянуто вміст мікроелементу у різних родинах рослин. Встановлено кількісний рівень селену у дослідних зразках рослинної сировини, та визначені межі коливання мікроелементу.

Біографії авторів

Наталія Михайлівна Пенкіна, Державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61145

Кандидат технічних наук, доцент

Кафедра товарознавства в митній справі

Вікторія Валентинівна Колесник, Державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61145

Асистент

Кафедра товарознавства в митній справі

Посилання

  1. Bendich A., Machlin I.J., Scandurra O., Rurton G.W., and Wayner D.D.M. The atioxidant role of vitamin Е. Adv. in Free Radical Biology & Medicine. — 1986. — 2. Р. 419.
  2. Кольман, Я. Наглядная биохимия [Текст] / Я. Кольман, К.Г. Рем // Пер. с нем. — М., Мир, 2000. — 469 с.
  3. Свободнорадикальное окисление и антиоксидантная терапия [Текст] / В. К. Казимирко, В. И. Мальцев, В. Ю. Бутылин, Н. И. Горобец. — К.: Морион, 2004. — 160 с.
  4. http://ru.wikipedia.org/wiki/Кларковое_число.

##submission.downloads##

Опубліковано

2013-02-05

Як цитувати

Пенкіна, Н. М., & Колесник, В. В. (2013). Дослідження кількості мікроелементу з захисними властивостями у лікарській рослинній сировині. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1(6(61), 34–36. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2013.9222

Номер

Том 1 № 6(61) (2013): Технології органічних і неорганічних речовин

Розділ

Екологія

Ліцензія

Авторське право (c) 2014 Наталія Михайлівна Пенкіна, Вікторія Валентинівна Колесник

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.

Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.