Оценка генофонда тритикале озимого для создания сортов полесского экотипа

Аннотация

Вступление. Специфические почвенно-климатические условия Полесья и западных областей Украины характеризуются низким уровнем плодородия почвы, меньшим количеством тепла и света, повышенной влажностью почвы и воздуха. Это в свою очередь приводит к сильному развитию основных болезней пшеницы озимой – снежной плесени, мучнистой росы, септориоза листьев и колоса, бурой ржавчины, отрицательно воздействующих на урожай и качество зерна. В этих условиях у пшеницы часто наблюдается энзимо-микозное истощение зерна. Страдает она и от других экстремальных факторов, связанных с переизбытком влаги: вымокание, полегание, прорастание зерна в колосе. В Полесье каждый второй год неблагоприятный для роста и развития пшеницы озимой, а полегание посевов, поражение их мучнистой росой, септориозом, корневыми гнилями наблюдается ежегодно, начиная с 1988 года. Меньше требовательной к условиям выращивания, устойчивой к комплексу болезней, а поэтому и более урожайной зерновой культурой в этих условиях есть тритикале озимое. Поэтому создание сортов тритикале озимого для условий Полесья Украины актуальное задание.

Обсуждение. В течение 2011-2013 годов в коллекционном питомнике нами было изучено 115 образцов тритикале озимого отечественного и иностранного происхождения.

Заключение. Выделенные сорта Изомер, Половецкое, Sorento с урожайностью 7,9-11,2 т/га, Интерес, Чаян, Дон, Чудовый с содержанием протеина 14,5-15,0 % и клейковины 24,0-24,9 %, Раритет и Pronto с содержанием крахмала 67,4-67,9 % являются ценным исходным материалом для создания высокоурожайных сортов тритикале озимого для использования в хлебопечении и спиртодистиллятном производстве.

Выделены коллекционные образцы с комплексом хозяйственно-ценных признаков для создания сортов зернокормового направления – Изомер (урожайность 7,9 т/га; протеин 13,4 %; крахмал 65,0 %); зернового направления – АД 256 (урожайность 5,3 т/га; протеин 13,0 %; крахмал 65,2 %; клейковина 21,5; показатель Зелени 35,4 %); спиртодистилятного направления – Pawo (урожайность 7,3 т/га; крахмал 67,4 %).

Установлено, что с повышением урожайности содержание протеина, клейковины и показатель Зелени уменьшаются. Повышенное содержание протеина влияет и на повышение показателей качества зерна, таких как клейковина и показатель Зелени. Повышение содержания крахмала в зерне приводит к снижению протеина.