Современные возможности улучшения качества зерна озимой ржи методами селекции
DOI:
https://doi.org/10.30835/2413-7510.2011.66279Ключевые слова:
Рожь озимая, качество зерна, пентозаны, вязкость водного экстракта, корреляция признаковАннотация
Проведено 5 циклов дивергентного отбора по вязкости водного экстракта (ВВЭ) у озимой ржи. Дивергенция между популяциями зависе-ла как от генотипа сорта, так и от направления отбора. Отбор в плюс-направлении был более эффективным, чем в минус-направлении. Величи-на реализованной наследуемостипо признаку ВВЭварьировала в пределах h2=0,70…0,74 при плюс-отборе и h2=0,33…0,44 при минус-отборе. Отбор по вязкости коррелятивно затронул другие признаки. Популяции с высо-кой вязкостью давали устойчивый к расплыванию хлеб с плотным, упру-гим и мелкопористым мякишем, но с более низким объемом. Популяции низкой ВВЭ имели хлеб более высокого объема, но с крупнопористым и липким мякишем, нередко с большими трещинами и пустотами. На базе синтетиков с низкой (3,2 сП) и высокой (8,5 сП) ВВЭ проведены опыты по кормлению цыплят. На рационе с низковязкой рожью С-4115 без добавки ферментного препарата цыплята давали среднесуточный прирост на 14,6 % выше и обеспечивали затраты корма на 13,0 % ниже, чем на раци-оне с высоковязкой рожью С-4120. По действию на рост цыплят рационы низковязкой рожью не уступали рациону с пшеницей. Действие фермен-та было эффективным при добавлении в рацион с высоковязкой рожью. Переваримость сухого вещества в рационе с низковязкой рожью была равна переваримости пшеницы и не зависела от добавки фермента
Загрузки
Опубликован
2016-04-15
Выпуск
Раздел
МЕТОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ
Лицензия
Copyright (c) 2016 А. А. Гончаренко
![Лицензия Creative Commons](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
При размещении текстов статей в электронных ресурсах авторские права сохраняются за автором печатной публикации.
Автор может не соглашаться с правками рецензентов и редакции, мотивируя при этом свою точку зрения.
Автор может требовать от редакции разъяснений или изменений в случае обнаружения существенных ошибок в его статье.
Автор может использовать материалы, опубликованные в журнале «Селекция и семеноводство» в своих работах, обязательно ссылаясь на наш журнал.