ИНТЕГРАЦИЯ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА С СИСТЕМОЙ HACCP

Авторы

  • И. В. Осадчук Одесская национальная академия пищевых технологий, Ukraine

Ключевые слова:

ISO 9001, ISO 22000, система менеджмента качества и безопасности

Аннотация

В статье рассмотрены области интеграции международных стандартов ISO 9001 и ISO 22000, на основе которых разработаны элементы интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов.

Загрузки

Опубликован

2015-04-07

Выпуск

Том 2 № 46 (2014)

Раздел

СУЧАСНІ МЕТОДИ КОНТРОЛЮ, СТАНДАРТИЗАЦІЯ Й СЕРТИФІКАЦІЯ СИРОВИНИ ТА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ