Дослідження фотосинтезувальних пігментів сировини матіоли дворогої (Matthiola bicornis (Sibth. & Sm.) DC.) та антимікробної активності екстрактів на її основі

Анотація

З літературних джерел відомо, що пігменти виявляють різноманітну фармакологічну активність. Так, хлорофіл, наприклад, має протимікробні, протизапальні та антиоксидантні властивості, регулює роботу серця, нервово-м’язового апарату, чинить тонізуючий вплив на організм. Каротиноїди сприяють нормалізації обміну речовин, мають провітамінну, антиоксидантну, радіопротекторну і антиканцерогенну активності, які в сукупності позитивно впливають на імунітет. Також вони беруть участь в окисно-відновних реакціях, підтримують нормальний рівень споживання кисню тканинами організму. Зважаючи на вищезазначене, дослідження даного класу біологічно активних речовин є актуальним. Метою дослідження було визначення кількісного вмісту хлорофілів а, b і каротиноїдів у обмолоченій від стебел траві та стеблах матіоли дворогої сортів Цариця ночі та Вечірній аромат та антимікробної активності екстрактів на її основі. Визначення вмісту хлорофілів та каротиноїдів у досліджуваних видах сировини здійснювали спектрофотометричним методом на без їх попереднього розділення. Для виділення пігментів використовували 96% етанол. Екстракцію проводили попередньо охолодженим розчинником в темному місці за методикою, зазначеною у наукових працях вітчизняних науковців. Для розрахунку концентрацій хлорофілів a, b і каротиноїдів у кожному зі зразків визначали їх оптичну густину спектрофотометрично при довжинах хвиль, відповідних максимумам спектра поглинання досліджуваних пігментів в даному розчиннику. Вміст кожного з рослинних пігментів розраховували за відомими формулами, наведеними в літературних джерелах. Для визначення антимікробної активності одержували етанольні екстракти трави матіоли дворогої шляхом вичерпної екстракції при нагріванні у співвідношенні сировина-екстрагент 1:50. Як екстрагенти використовували 70% та 96% етанол. Після екстракції екстракти упарювали під вакуумом до повного видалення розчинника. Вивчення антимікробної активності проводили методом дифузії в агар з визначенням зон затримки росту мікроорганізмів в ДУ «Інститут мікробіології та імунології ім. І. І. Мечникова НАМН України», м. Харків під керівництвом зав. лабораторією «Біохімії мікроорганізмів та поживних середовищ», кандидата біологічних наук Осолодченко Т. П. Відповідно до рекомендацій ВООЗ для оцінки антибактеріальної активності препаратів використовували наступні музейні тест-штами мікроорганізмів: Staphylococcus aureus АТСС 25923, Escherichia coli АТСС 25922, Pseudomonas aeruginosa АТСС 27853, Bacillus subtilis АТСС 6633 та Proteus vulgaris ATCC 4636. Антимікозну активність досліджували на тест-штамі Candida albicans АТСС 885/653. Для інтерпретації результатів використали критерії, які застосовують при оцінці нових антибактеріальних речовин і вивченні антибіотикостійких штамів. За результатами досліджень встановлено, що вміст хлорофілу а становив 1,17±0,06 мг/г, 1,30±0,06 мг/г, 0,31±0,02 мг/г та 0,39±0,02 мг/г, хлорофілу b – 0,64±0,03 мг/г, 00,65±0,06 мг/г, 0,24±0,02 мг/г та 0,31±0,02 мг/г а каротиноїдів – 0,14±0,02 мг/г, 0,12±0,01 мг/г, 0,03±0,01 мг/г та 0,03±0,01 мг/г у обмолоченій траві та стеблах матіоли дворогої сорту Цариця ночі та Вечірній аромат відповідно. Для одержання екстрактів було доцільно обрати траву матіоли дворогої суміші сортів, так як у обмолоченій траві накопичувалося більше пігментів і їх вміст по сортах відрізнявся незначно. Дослідження антимікробної активності етанольних екстрактів матіоли дворогої трави показало, що діаметри зон затримки росту мікроорганізмів становили від 15,00±0,69 до 23,00±1,02 мм. Згідно з критеріями, які застосовують при оцінці нових антибактеріальних речовин і вивченні антибіотикостійких штамів, зони затримки росту діаметром 15,00-25,00 мм розцінюються як показник чутливості мікроорганізму до випробовуваного лікарського засобу. В результаті експерименту встановлено, що матіоли дворогої трави екстракти виявляють помірну антимікробну дію, а найбільш виражену активність проти мікроорганізмів має екстракт, для одержання якого як екстрагент використовувався 70% етанол. Отримані результати можуть бути в подальшому використані при розробці методів контролю якості на сировину, що досліджувалася та свідчать про те, що матіола дворога є перспективною сировиною для подальшого поглибленого фармакогностичного вивчення та розробки нових лікарських препаратів на її основі.

DOI: 10.5281/zenodo.5499638