Дослідження амінокислотного складу сировини рейнутрії сахалінської

Анотація

Рейнутрію сахалінську (Reynoutria sachalinensis (F. Schmidt) Nakai) вирощують в Україні як кормову, декоративну та медоносну рослину. У інших країнах види роду Рейнутрія вирощують як сировину для фармацевтичної та біоенергетичної промисловості. За даними літератури, представники роду Рейнутрія накопичують гідроксикоричні кислоти, флавоноїди, антоціани, таніни, ефірну олію, стильбени  та антраценпохідні. Трава рейнутрії сахалінської є джерелом каротиноїдів, аскорбінової кислоти, феруму, стронцію та кальцію, а вміст протеїнів у свіжій сировині сягає понад 300 мг/кг. Традиційно як ліки види рейнутрії використовують в Китаї, Кореї, Тайвані та Японії. За допомогою цих рослин лікують хронічний бронхіт, інфекційний гепатит, остеомієліт,  діарею, жовчнокам’яну хворобу, артеріальну гіпертензію, атеросклероз, гіперліпідемію, бактеріальний вагініт, меноксенію, дисменорею, лейкорею, укуси змій, опіки шкіри, алергічні та запальні захворювання. Фармакологічна активність рейнутрії сахалінської обумовлена комплексом БАР, серед яких важливе значення мають амінокислоти. В літературі знайдено поодинокі дані стосовно амінокислотного складу трави рейнутрії сахалінської, які значно варіюються залежно від місця зростання рослини. Крім того, інформації стосовно якісного складу та кількісного вмісту амінокислот листя, коренів та квіток рейнутрії сахалінської у літературі не знайдено. Тому дослідження амінокислотного складу сировини рейнутрії сахалінської є актуальним. Метою роботи було порівняльне дослідження якісного складу та визначення кількісного вмісту аимінокислот у коренях, траві, листі та квітках рейнутрії сахалінської. Матеріали і методи. Дослідження амінокислотного складу коренів, листя, трави та квіток рейнутрії сахалінської проводили методом іонообмінної рідинно-колонкової хроматографії. Сировину заготовляли у 2019-2020 р. у Харківській області (Україна). Ідентифікацію та визначення кількісного вмісту амінокислот проводили методом іонообмінної рідинно-колонкової хроматографії на автоматичному аналізаторі амінокислот Т 339. Результати та їх обговорення. У ході експерименту в усіх зразках сировини рейнутрії сахалінської ідентифіковано та визначено вміст 18 амінокислот, з яких 9 належать до незамінних. Результати експерименту показали, що у листі (74,07 мг/кг)  та квітках (73,13 мг/кг) рейнутрії сахалінської накопичувалося майже однакова кількість амінокислот. У траві (47,65 мг/кг) їх містилося майже у 1,5 рази менше, у коренях (31,36 мг/кг) – майже вдвічі менше, ніж у листі. Максимальний вміст суми незамінних амінокислот було відмічено в листі рейнутрії сахалінської – 30,31 мг/кг. Домінуючою амінокислотою в усіх зразках досліджуваної сировини була глутамінова кислота. Максимальний вміст цієї сполуки був у квітках рейнутрії сахалінської – 13,87 мг/кг. Вміст аспарагінової кислоти у сировині досліджуваної рослини коливався від 3,47 до 8,55 мг/кг. Найбільше її містилося у листі рейнутрії сахалінської. Превалюючою незамінною амінокислотою у коренях рейнутрії сахалінської був аргінін – 7,95 мг/кг. У листі досліджуваної рослини мажоритарними незамінними амінокислотами були лізин та лейцин, вміст яких був майже на одному рівні – 5,28 та 5,94 мг/кг відповідно. У траві (4,45 мг/кг) та квітках (5,53 мг/кг) серед незамінних амінокислот домінував лізин. Висновки. Одержані результати свідчать про перспективність використання сировини рейнутрії сахалінської як потенційного джерела БАР, зокрема амінокислот, та будуть використані для розробки лікарських засобів на основі цієї сировини. Ключові слова: Рейнутрія сахалінська, Reynoutria sachalinensis (F. Schmidt) Nakai), амінокислоти, іонообмінна рідинно-колонкова хроматографія.

DOI: 10.5281/zenodo.5499710