Жирнокислотний склад Mirabilis jalapa L.

Анотація

Вступ. Мірабіліс ялапа (Mirabilis jalapa L.) – популярна декоративна рослина родини Ніктагінові (Nyctaginaceae), яка широко культивується у багатьох країнах світу.
Мірабіліс ялапа здавна використовується у традиційній медицині різних країн світу як протизапальний, антибактеріальний, протигрибковий, спазмолітичний, знеболювальний, сечогінний, послаблювальний та репаративний засіб. У літературі достатньо обмежені дані щодо жирних кислот мірабілісу ялапа, тому актуальним було провести їх вивчення. Матеріали та методи. Об'єктом дослідження були вибрані листя, стебла, плоди та корені мірабілісу ялапа, заготовлені у Харківській області протягом 2019-2020 рр. Дослідження складу жирних кислот проводили методом газової хроматографії. Результати та їх обговорення. У ліпофільній фракції листя мірабілісу було ідентифіковано 14 жирних кислот, стебел, плодів та коренів – по 12 жирних кислот. Ненасичені жирні кислоти переважали за вмістом у всіх досліджуваних об’єктах. Ліноленова кислота була домінуючою у листі мірабілісу, у ліпофільній фракції якого її вміст склав 62,33 %. Корені та стебла у значній кількості містили лінолеву кислоту, вміст якої склав 45,05 % та 35,60 % відповідно. Плоди мірабілісу накопичували велику кількість (53,18 %) олеїнової кислоти. Лауринова та арахінова кислоти були ідентифіковані тільки у листі мірабілісу, але їх вміст був незначним. Висновки. Уперше вивчено методом газової хроматографії жирнокислотний склад листя, стебел, плодів та коренів мірабілісу, заготовлених в Україні. За результатами проведеного дослідження встановлено, що усі об’єкти накопичували переважно ненасичені жирні кислоти, вміст яких коливався від 64,50 % до 81,82 %. У листі домінуючою була ліноленова кислота (62,33 %), у плодах – олеїнова кислота (53,18 %), у стеблах та коренях – лінолева кислота (35,60 % та 45,05 % відповідно). У всіх досліджуваних видах сировини серед насичених жирних кислот у найбільшій кількості визначено пальмітинову кислоту.

DOI: 10.5281/zenodo.5761145