Research technique of moisture condition in capillary-porous colloid bodies by the method of epr-spin labels

Authors

  • Микола Іванович Погожих Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051, Ukraine
  • Ігор Сергійович Ромоданов Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051, Ukraine
  • Андрій Олегович Пак Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051, Ukraine

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2011.1802

Keywords:

Moisture, electron paramagnetic resonance

Abstract

The method of investigation of boundary surface between form of bond of moisture in capillary-porous colloid body was described

Author Biographies

Микола Іванович Погожих, Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051

Доктор технічних наук, професор, завідуючий кафедри

Кафедра енергетики та фізики

Ігор Сергійович Ромоданов, Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051

Кандидат технічних наук, завідуючий лабораторією

Кафедра енергетики та фізики

Андрій Олегович Пак, Харківський державний університет харчування та торгівлі вул. Клочківська, 333, м. Харків, Україна, 61051

Кандидат технічних наук

Кафедра енергетики та фізики

References

  1. Погожих, М. І. Дослідження стану води в області гігроскопічного волого вмісту харчової сировини методом ЕПР-спінових міток [Текст] /
  2. М. І. Погожих, І. С. Ромоданов, А. О. Пак // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. / Харк. держ. ун-т харч. та торг. – Харків, 2007. – Вип. 1 (5). – С. 480-486.
  3. Берлинер, Л. Метод спиновых меток. Теория и применение [Текст] /
  4. Л. Берлинер. – М.: Мир, 1979. – 400с.

Downloads

How to Cite

Погожих, М. І., Ромоданов, І. С., & Пак, А. О. (2012). Research technique of moisture condition in capillary-porous colloid bodies by the method of epr-spin labels. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2(6(50), 22–24. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2011.1802

Issue

Vol. 2 No. 6(50) (2011): Technologies of organic and inorganic substances and ecology

Section

Technology organic and inorganic substances

License

Copyright (c) 2014 Микола Іванович Погожих, Ігор Сергійович Ромоданов, Андрій Олегович Пак

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

The consolidation and conditions for the transfer of copyright (identification of authorship) is carried out in the License Agreement. In particular, the authors reserve the right to the authorship of their manuscript and transfer the first publication of this work to the journal under the terms of the Creative Commons CC BY license. At the same time, they have the right to conclude on their own additional agreements concerning the non-exclusive distribution of the work in the form in which it was published by this journal, but provided that the link to the first publication of the article in this journal is preserved.

A license agreement is a document in which the author warrants that he/she owns all copyright for the work (manuscript, article, etc.).
The authors, signing the License Agreement with TECHNOLOGY CENTER PC, have all rights to the further use of their work, provided that they link to our edition in which the work was published.
According to the terms of the License Agreement, the Publisher TECHNOLOGY CENTER PC does not take away your copyrights and receives permission from the authors to use and dissemination of the publication through the world's scientific resources (own electronic resources, scientometric databases, repositories, libraries, etc.).
In the absence of a signed License Agreement or in the absence of this agreement of identifiers allowing to identify the identity of the author, the editors have no right to work with the manuscript.
It is important to remember that there is another type of agreement between authors and publishers – when copyright is transferred from the authors to the publisher. In this case, the authors lose ownership of their work and may not use it in any way.