Аналіз ставлення спортсменів до нових видів бутербродних паст

Автор(и)

  • Оксана Олександрівна Мусійчук Київський національний торговельно-економічний університет вул. Кіото, 19, м. Київ, 02156, Україна
  • Ганна Миколаївна Іванова Державний науково-дослідний інститут фізичного виховання і спорту вул. Фізкультури, 1,м. Київ, 03680, Україна

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2012.3934

Ключові слова:

Бутербродна паста, спортивне харчування, фізичні навантаження

Анотація

Досліджено ефективність споживання бутербродних паст функціонального призначення. В дослідженнях приймала участь команда професійних спортсменів веслувальників, які шляхом апробації та анкетного опитування підтвердили позитивні характеристики продукту

Біографії авторів

Оксана Олександрівна Мусійчук, Київський національний торговельно-економічний університет вул. Кіото, 19, м. Київ, 02156

Аспірант

Кафедра товарознавства та експертизи харчових продуктів

Ганна Миколаївна Іванова, Державний науково-дослідний інститут фізичного виховання і спорту вул. Фізкультури, 1,м. Київ, 03680

Науковий співробітник лабораторії

Лабораторія ергогенних чинників у спорті

Посилання

  1. Драчева Л.В. Спортивное питание – сегмент продовольственного рынка [Текст]/Драчева Л.В.//Журн. товароведение, экспертиза и технология продовольственных товаров. – 2010. - № 2. – С. 152-156.
  2. Рогозкин В.А. Питание спортсменов [Текст]/ Рогозкин В.А., Пшендин А.И., Шишина Н. Н. – М.:, 1989. – 160 с.
  3. Гольберг Н.Д., Дондуковская Р.Р. Питание юных спортсменов [Текст] / Н.Д. Гольберг, Р.Р. Дондуковская. – М.: Советский спорт, 2007. – 240 с.: ил. ISBN 978-5-9718-0235-8.

##submission.downloads##

Опубліковано

2012-04-01

Як цитувати

Мусійчук, О. О., & Іванова, Г. М. (2012). Аналіз ставлення спортсменів до нових видів бутербродних паст. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2(12(56), 55–59. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2012.3934

Номер

Том 2 № 12(56) (2012): Екологія

Розділ

Технології та обладнання харчових виробництв

Ліцензія

Авторське право (c) 2014 Оксана Олександрівна Мусійчук, Ганна Миколаївна Іванова

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.

Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.