Vol. 3 No. 3(29) (2016): Technologies of food, light and chemical industry

Technologies of food, light and chemical industry

• Effects of heat treatment intensification on the quality of meat products

  Віталій Наумович Корзун, Антоніна Іллівна Юліна, Оксана Григорівна Оліферчук

  4-8

  • PDF (Українська)

• Effect of electroactivated water on the development of surface meat microflora

  Людмила Григорівна Віннікова, Ксенія Володимирівна Пронькіна

  8-12

  • PDF (Українська)

• Improving quality of apple powder confectionery

  Марія Михайлівна Калакура, Антоніна Тарасівна Ратушенко, Галина Аврамівна Бублик

  12-17

  • PDF (Українська)

• Research of fatty acid and mineral composition of soft body of freshwater bivalves (genus Anodonta) in the northern Ukraine

  Микола Павлович Головко, Тетяна Миколаївна Головко, Анна Олександрівна Геліх

  17-23

  • PDF (Українська)

• Research of lipolytic processes in functional products made from raw materials of the Carpathian region

  Богдан Іванович Галух, Марія Зіновіївна Паска

  23-29

  • PDF (Українська)

• Change of technological indicators for soft cheese with bran depending on the rye bran dose

  Володимира Олександрівна Наговська, Юрій Романович Гачак, Ольга Романівна Михайлицька, Наталія Богданівна Сливка, Оксана Ярославівна Білик

  29-33

  • PDF (Українська)

• Analysis of existent concepts of traditional methods of metal whiskers growing. Deposition of substance from the gas phase

  Сергей Робленович Артемьев

  34-37

  • PDF (Русский)

• Influence of amount of graphite and modifying agent on the properties of periclase-carbon refractories

  Оксана Миколаївна Борисенко

  38-41

  • PDF (Українська)

• Determination of precipitation regularities for nanoparticles of hydrated metal oxides in the anion exchange resin

  Константин Сергеевич Супруненко, Александр Александрович Kвитка, Екатерина Олеговна Куделко, Юлия Сергеевна Дзязько, Александра Станиславовна Руденко

  42-47

  • PDF (Русский)

• Determination of reaction areas for the sulfur conversion during low-metamorphosed coal oxidative desulphurization

  Сергій Вікторович Пиш’єв, Юрій Володимирович Присяжний, Марія Євгенівна Швед

  48-53

  • PDF (Українська)

• Analysis of prospects to obtaining nanosized metal compounds by treatment of the water solution by contact non-equilibrium plasma

  Ольга Вячеславовна Сергеева, Александр Андреевич Пивоваров

  53-57

  • PDF (Русский)

• Features of design of rational internal shape of athletics shoes for children-athletes 12-16 years old

  Борис Борисович Петрус, Оксана Петрівна Козарь, Віктор Павлович Коновал, Валентин Іванович Хімич

  57-62

  • PDF (Українська)

• Mathematical description of processes in separation unit for gas mixtures during disposal of waste

  Сергей Александрович Вамболь, Юрий Васильевич Шахов, Виола Владиславовна Вамболь, Илья Иванович Петухов

  62-67

  • PDF (Русский)

• Combined methods of water disinfection – UV radiation in combination with other technologies

  Анатолій Олексійович Семенов, Григорій Мефодійович Кожушко, Тамара Вікторівна Сахно

  67-71

  • PDF (Українська)

• The evaluation of anairobic digestion efficiency for wastewater treatment

  Валерия Валериевна Михайленко, Алексей Евгеньевич Капустин

  72-76

  • PDF (Русский)