МЕТОДИЧНІ ПІДХОДИ РОЗВИТКУ ЦІЛЬОВОЇ ФУНКЦІЇ ЯКОСТІ НА ХАРЧОВИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

Автор(и)

  • Надія Анатоліївна Єфіменко Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького бульвар Шевченка, 81, , м. Черкаси, 18031, Україна
  • Тарас Ігорович Ткаченко Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького 18031, м.Черкаси, бульвар Шевченка, 81., Україна

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2012.4235

Ключові слова:

харчова промисловість, якість продукції, безпека продуктів.

Анотація

У статті запропоновані методичні підходи розвитку цільової функції якості на харчових підприємствах. Розроблені концептуальні основи багатомірності характеру якості та узгодженості параметрів якості харчової продукції, які повністю відповідають положенням теорії всебічного управління якістю.

Біографії авторів

Надія Анатоліївна Єфіменко, Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького бульвар Шевченка, 81, , м. Черкаси, 18031

Доктор економічних наук, професор

Кафедра якості, стандартизації та органічної хімії

Тарас Ігорович Ткаченко, Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького 18031, м.Черкаси, бульвар Шевченка, 81.

Аспірант

Кафедра якості, стандартизації та органічної хімії

Посилання

  1. Джордж С. Всеобщее управление качеством: стратегии и технологии, применяемые сегодня в самых успешных компаниях (TQM) / С.Джордж, А.Ваймерских. – СПб.: Виктория плюс, 2002. – 256 с.
  2. Моисеева Н.К. Методы обеспечения качества продукции / Н. К. Моисеева. – 2000. – С 16-19. – Стандарты и качество, №7.
  3. Нестеров П.С. Информационные аспекты стандартизации и управления качеством продукции / Нестеров П.С. – М.: Изд-во стандартов. – 1990. 153 с.
  4. Свиткин М.З. Процессный подход при внедрении систем менеджмента качества в организациях. / Свиткин М.З. – 2002. – С. 74 – 77. – Стадарты и качество, №3.
  5. Хімічева Г. І. Економічні аспекти впровадження інтегрованих систем управління / Г.І. Хімічева. – 2005. – С. 25-32. – Вісник КНУТД, № 2 (22).

##submission.downloads##

Опубліковано

2012-07-05

Як цитувати

Єфіменко, Н. А., & Ткаченко, Т. І. (2012). МЕТОДИЧНІ ПІДХОДИ РОЗВИТКУ ЦІЛЬОВОЇ ФУНКЦІЇ ЯКОСТІ НА ХАРЧОВИХ ПІДПРИЄМСТВАХ. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 4(3(58), 61–64. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2012.4235

Номер

Том 4 № 3(58) (2012): Системи управління

Розділ

Системи управління

Ліцензія

Авторське право (c) 2014 Надія Анатоліївна Єфіменко, Тарас Ігорович Ткаченко

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.

Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.