СОЦІАЛЬНА КУЛЬТУРА У КОНТЕКСТІ МЕТОДОЛОГІЇ ДОСЛІДЖЕННЯ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ

Автор(и)

  • Olena Plyuta аспірантка Київського національного університету культури і мистецтв, Україна

DOI:

https://doi.org/10.32461/2226-3209.2.2017.138632

Ключові слова:

українська кухня, соціальна культура, соціокультурний, соціальна система, методологія

Анотація

Мета роботи – концептуальний аналіз соціальної культури як методологічного підґрунтя дослідження україн- ської кухні. Методологія роботи ґрунтується на застосуванні загальнонаукових методів (системного, структурно- функціонального, генетичного, типологізації тощо) із залученням дослідницьких настанов соціокультурного аналізу явищ і процесів. Наукова новизна: з’ясовано культурологічну сутність соціальної культури, виявлено відмінність між поняттями "соціальна культура" та "соціокультурний", вказано на необхідність застосування концепції соціальної культури для вивчення української кухні. Висновки. На підставі аналізу поглядів українських і зарубіжних науковців наведе- но співвідношення концепту "соціальна культура" з поняттям "культура"; звернено увагу на включення у перший термін двох змістів – соціального і культурного. Культура – це внутрішня форма, а соціальний світ – зовнішня, тому вони можуть бути розглянуті як у тісній взаємозалежності й взаємодії, так ы окремо один від одного. Саме в контексті соціальної культури як складного і багаторівневого явища варто розглядати українську кухню, позаяк остання перебуває у тісному взаємозв’язку з різними аспектами суспільного життя, відображає взаємини людей, норми і форми їхньої поведінки, артефакти і под., традиційні для культури конкретного суспільства.

##submission.downloads##

Опубліковано

2017-11-10

Номер

Розділ

Відгуки. Рецензії. Повідомлення